Konuyla ilgili genel kavramlar, Osmanlı İmparatorluğu?nun yıkılış sebepleri, Milli Mücadele için yapılmış olan hazırlıklar, kongreler, Sevr Antlaşması, savaşlar, TBMM?nin açılması, Mudanya Ateşkes Antlaşması, Lozan Antlaşması ile ilgili konular tartışılmaktadır.

Saltanatın kaldırılması ve Cumhuriyetin ilanı, Türk inkılabının stratejisi ve önemi, hukuk, ekonomik, siyasal, eğitim kültür alanında ve sosyal alanda yapılmış olan inkılaplar, çok partili hayata geçme denemeleri, Atatürk dönemi Türk dış politikası, Atatürk ilkeleri.

Bu ders İngilizceye yeni başlayan öğrenciler için düzenlenmiş olup temel dil becerilerini geliştirmeyi hedefler. Farklı öğretim teknikleri ve uygulama çalışmaları aracılığı ile öğrencilerin dinleme, konuşma, okuma ve yazma becerileri edinmelerine yardımcı olur. Öğrenciler, gerçek yaşamda karşılaşılan durumlar içinde kullanılan diyaloglar ve metinler kullanarak temel dilbilgisi kalıpları ve sözcükleri öğrenirler. Bu ders sonunda öğrenciler İngilizce başlangıç seviyesinden alt-orta düzeye ilerlemek üzere hazırlanırlar.

Alt-orta seviyesinde olan bu ders sonunda öğrencilerin, yazılı bir metni okuyup anlayabilmelerini, düşündüklerini sözlü ve yazılı ifade edebilmeleri, dinleme becerilerini geliştirmeleri hedeflenmektedir. Sözcük dağarcığını genişletme ve bu sözcükleri kullanma, topluluk önünde konuşabilme, resimler hakkında konuşabilme ve verilen konular hakkında yorum yapabilme, internet, kitap ve dergilerdeki bilgileri takip edebilme ve değişik konularda paragraf yazma becerilerini edinme dersin diğer hedefleri arasındadır.

İNG 233 kodlu bu ders, öğrencilerin başlangıç düzeyde Turizm ve Otel İşletmeciliği alanında İngilizce metinleri okuma, yazma, dinleme ve konuşma becerilerinin öğretimini ve bu alanda kelime dağarcığını geliştirmeyi kapsar.

İNG 234 kodlu bu ders, öğrencilerin başlangıç düzeyde Turizm ve Otel İşletmeciliği alanında İngilizce metinleri okuma, yazma, dinleme ve konuşma becerilerinin öğretimini ve bu alanda kelime dağarcığını geliştirmeyi kapsar.

Bu dersle, Konaklama Hizmetleri Programında temel seyahat-turizm kavramlarını açıklamak yeterliğinin kazandırılması amaçlanmaktır.

Bu dersle, turizmin ekonomiye etkisini tanıtmak yeterliğinin kazandırılması amaçlanmaktır.

Bu dersin temel amacı; turizm endüstrisinde seyahat acentası ve tur operatörlerinin rolü, örgütlenmesi, faaliyetleri, çeşitleri, diğer sektörlerle olan ilişkisi, tur çeşitleri, Dünya?da ve Türkiye?de seyahat acentacılığı ve yeni trendler gibi konuların incelenmesi ve öğretilmesidir.

Bu derste kat hizmetlerinde işe hazırlık ile ilgili yeterliklerinin kazandırılması amaçlanmaktadır.

Bu derste insan kaynaklarını yönetmek ile ilgili yeterliklerinin kazandırılması amaçlanmaktadır.

Bu derste ön büro hizmetlerinin yürütülmesine rehberlik etme ile ilgili yeterliklerinin kazandırılması amaçlanmaktadır.

Bu dersle, Turizm ve Otel İşletmeciliği Programında ?Otel İşletmeciliği Yatırım- Yönetim- Planlama- Kontrol kavramlarını açıklamak yeterliğinin kazandırılması amaçlanmaktır.

Bu ders ile Konaklama, Seyahat ve Yiyecek içecek işletmeleri için Pazarlama ilkelerini yorumlayabilme ve genel pazarlama uygulamalarını geçekleştirebilme bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.

Bu dersle öğrenci, Turizm ve Otel İşletmeciliği programında Türkiyenin kıyı bölgelerini konukların beklentilerine göre tanıtma yeterliğini kazanır

Staj herhangi bir iş yerinde (kamu ya da özel sektör) altı haftalık (30 işgünü) bir saha deneyimi kazanılmasını öngörmektedir.

Bu derste mevzuat ile ilgili yükümlülükleri yerine getirmek yeterliklerinin kazandırılması amaçlanmaktadır.

Bu derste öğrencinin çeşitli otel departmanlarında uygulama yapması ve sektör deneyimi kazanması amaçlanmaktadır

Bu derste, dünyada ve Türkiyede kongre ve fuar turizminin yeri, önemi, kongre ve fuarların gelişimi, istatistikleri, kongre bütçesi, toplantı çeşitleri, kongre ve fuar turizminin sürdürülebilir turizme katkıları gibi konuların aktarılması amaçlanmaktadır.

Bu ders, küçük ve orta boy işletmelere yönelik işletme fonksiyonlarının değerlendirilmesi, girişimcilik teorisi, girişimcilik süreci, girişimci özellikleri, fırsatların belirlenme sürecinden oluşmaktadır.

Bu ders kapsamında, turizm isletmelerinde kriz yönetimine duyulan ihtiyaç, turizm isletmelerinde karşılaşılan krizler, krize hazırlık dönemi, kriz yönetim yaklaşımları, kriz yönetim stratejileri ve modelleri, kriz sonrası durum analizi yapma, operasyonel kriz yönetimi konuları incelenecektir.

Turizmin temel kavramları, tarihsel süreç içerisindeki gelişimi, diğer bilim dalları ile olan ilişkisi ve turizmin sosyal ve ekonomik yapı üzerindeki etkilerinin öğretilmesi amaçlanmaktadır.

Bu ders kapsamında turizm ve rekreasyon kavramları, turizm türleri ve bunlarla bağlantılı rekreasyon tipleri anlatılarak bunlara yönelik planlama ilkeleri konusunda bilgiler verilir.

Yaşam-destek sistemleri ve küresel çevre konusuna ilişkin problemler; çevrenin değişiminde insan faktörünün rolü; turizm ve çevre etkileşimleri; doğal çevre, yerel ekonomi, yerel halk ve turizm arasındaki ilişkilerin analizi. Çevresel planlama ve sürdürülebilir turizm yönetiminde yaklaşımlar.

Bu derste otomasyon programını kullanarak konaklama işlemlerinin yapılması ile ilgili yeterliklerin kazandırılması amaçlanmaktadır.

Yiyecek içecek endüstrisi, servis, bütçe, müşteri ilişkileri, yiyecek-içecek işletmeleri, hiyerarşik yapıları konularında bilgi verilmesi amaçlanmaktadır. öte yandan teorik altyapının ardından servis ekipmanlarını tanıma, kuver hazırlama, tabak taşıma, tepsi taşıma ve servis yapma gibi konularda da uygulamalı eğitimler verilmesi amaçlanmaktadır.

Gastronomi ve turizm ilişkisinin açıklanması beklenmektedir. Aynı zamanda gastronomi ve turizm arasındaki söz konusu ilişki arz ve talep boyutları açısından incelenecektir. Bu bağlamda gastronomi turist motivasyonları, gastronomik arz kaynakları, gastronomik enformasyon kaynakları, gastronominin ekonomik etkileri ve sürdürülebilirlik üzerindeki etkileri hakkında bilgi sahibi olunacaktır.

Anadolu Uygarlıklar dersi, erken dönemlerde başlayarak, Bizans İmaparatorluğu'nun sonuna dek, Anadolu'da var olmuş uygarlıkları arkeolojik verielr ışığında öğretmeye yöneliktir. Sanatın insanoğulunun yaşamında ve kurduğu medeniyetlerdeki önemi ve etkin rolünün gösterilmesi bu dersin amaçlarından biridir. Öte yandan, Anadolu uygarlıklarının geride bıraktığı tarihi eserlerin önemi turizm açısından da vurgulanacaktır.

Son zamanlarda oldukça gelişme gösteren sağlık turizminin, sağlık turizmi kurumları, tıbbi ve termal tedavi açısından ülkemizin sahip olduğu kaynakları, sağlık turizmi amacıyla gelen turistlerin ve sağlık turizmi kapsamında turistlerin ve işletmelerin karşılaştıkları sorunları ve çözüm önerilerini öğrencilere öğretmektir.

Turizm sektöründe farklı bölgelerden gelen birçok ziyaretçi ile iletişim kurulmaktadır. Kurulan iletişim sözlü iletişimin ötesinde bölgesel, kültürel, dini farklılıkların, hassasiyetlerin vb. konuların bilinmesi ile daha güçlü bir hal alabilmektedir. kurulan güçlü iletişim ile müşteri memnuniyeti, tekrar ziyaret, unutulmaz turizm deneyimi edinmek gibi noktalarda turizm sektörüne katkı sağlayacak kalifiye öğrencilerin entellektüel bilgi birikimlerine katkı sağlayacak konular ele alınacaktır.

İşletme yönetiminde "yönetim" işlevinin anlamını ve yerini öğrenmek, özelllikle çağdaş yönetim odaklı olarak, modern örgüt yapısında güncel ve gelişen çağdaş yönetim tekniklerini öğreterek onlara yenilikçi ve farklı bakış açısı kazandırmaktadır.Bu bağlamda literatürde modern yönetim teklikleri içerisinde yer alan dış kaynak kullanımı, değişim mühendisliği, müşteri ilişkileri yönetimi, çalışan ilişkileri yönetimi gibi yönetim yaklaşımları irdelenecektir.

Değişen tüketici beklenti, ihtiyaç ve isteklerinin turizm sektörüne yönelik olarak ihtiyaç duyulan satış ortamında satış tekniklerinin kullanılması ve uygulanmasının gerçekleştirilmesi amaçlanmaktadır. Bu kapsamda teorik bilgilerin yanında örnek olay incelmeleri ve çalışmalarının yapılması planlanmaktadır.

Türk Dili dersleri, öğrencilerin Türk dilinin özelliklerini ve işleyiş kurallarını örnekleriyle göstermelerini; duygularını, düşüncelerini, tasarladıklarını, izlenimlerini, gözlemlerini, yaşantılarını söz ve yazıyla doğru ve etkili olarak anlatma becerisi ve alışkanlığı kazanmalarını, onların yazılı ve sözlü metinler aracılığıyla sözcük hazinelerini geliştirmelerini; okudukları metinleri ya da dinledikleri programları doğru olarak anlayabilme kurallarını öğrenmelerini; kişiler ve kitleler arasındaki iletişimin temeli olan dil becerilerini geliştirmelerini hedeflemektedir.

Amaç, öğrencilerin Türkçenin özelliklerini ve işleyiş kurallarını örnekleriyle açıklamaları; Türkçenin yazım ve söyleyiş özelliklerini örnekleriyle göstermeleridir. Öğrencilerin anlama (dinleme/okuma/izleme anlama) ve anlatma (sözlü ve yazılı anlatım) becerilerini geliştirmelerine, Türk ve dünya kültür ve edebiyatlarıyla ilişki kurmalarına olanak sağlar.